自家製パテは牛のミンチとロースをこねたものをその日のうちに提供するハンドメイド。
ステーキ肉の為フレッシュで半生でも食べれるのが特徴です。よく焼きたい方はお申しつけください。
バンズは毎朝モンキーツリーのハンバーガーに合うフカフカのフレッシュ。食感が違います。自家製ソースは玉ねぎを1時間丁寧に炒め、昆布、椎茸の出汁をまぜ、さまざまなブレンドをして、肉の味が楽しめるソースとなっています。ハニーマスタード、タルタル、レッチリなど自家製ソースも多く、さまざまなハンバーガーをお召し上がりいただけます。
夜は飲み放題もあるダイニングでビール、ワイン、シャンパンなどさまざまなアルコールとつまみがあるハンバーガーラウンジです。